Recette de porridge facile à faire pour un petit-déjeuner en cinq minutes
Merci à Julie Gri pour la création de ce délicieux overnight porridge au coco et au mangoustan, réalisé avec notre infusion au mangoustan, Journey to Bali.
Pour commencer, qu’est-ce que le mangoustan? Le mangoustan est le fruit du mangoustanier (Garcinia mangostana). Ce fruit exotique originaire d’Asie du Sud-Est est de la taille et de la couleur d’une prune. Son écorce est particulièrement dure et renferme une chair blanche avec une pulpe charnue, sucrée et délicieuse.
Maintenant, place à notre recette de porridge qui ne vous décevra pas!
Temps de préparation: 5 min
Pour 3 personnes
Ingrédients
- 330 ml de lait de coco en brique
- 50 g de graines de chia
- 40 g de petits flocons d’avoine
- 4 cuillères à café d’infusion mangoustan “Journey to Bali”
- 3/4 d’une cuillère à soupe de sirop d’agave
Préparation:
- Dans un saladier, fouettez ensemble le blanc d’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue crémeuse.
- Dans une petite coupelle, fouettez ensemble l’infusion au mangoustan avec l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’un jus concentré.
- Ajoutez le jus concentré d’infusion de mangoustan dans la meringue, puis fouettez doucement pour bien mélanger. Vous obtenez une sorte de « meringue au mangoustan »
- Mettez quelques glaçons et du lait végétal dans un récipient adapté (verre, tasse…), puis ajoutez par-dessus la meringue au mangoustan
- Vous pouvez ensuite saupoudrer d’infusion au mangoustan, Journey to Bali, pour la décoration ou servir ainsi!
Notes : Si vous voulez essayer notre recette de dalgona en version chaude, vous pouvez également déposer la meringue sur du lait chaud.
Notre infusion mangoustan, Journey to Bali, est aussi idéale pour une pause gourmande en version chaude, glacée, latte ou même dans les pâtisseries.
Belle dégustation et un grand merci à Julie GRI (https://recettesdejulie.fr) pour cette recette de dalgona étonnante et pleine de saveurs!
Retrouvez notre infusion mangoustan JOURNEY TO BALI ci-dessous
