Quel est l’origine du thé?
Découvrez l`histoire peu connue du nom d’une boisson infusée qui a toujours autant de succès.
Vous avez certainement remarqué que de nombreux pays utilisent des mots similaires pour parler du thé. Par exemple, en portugais et en mandarin, on dit “chá”; en russe, c’est “chay”; “chai” en swahili ou encore “chaï” en hindi. D’autres pays utilisent un mot proche du “tea” anglais, c’est le cas en français (“thé”), en néerlandais (“thee”) mais aussi en italien (“tè”).
Mais alors pourquoi existe-t-il deux mots pour dire “thé”?
On vous fait voyager dans le passé pour mieux comprendre l’origine du thé et les racines de ce mot.
L’explication vient d’Europe, et plus précisément du Portugal, le berceau des grandes découvertes, des nouvelles saveurs et de relations commerciales très anciennes avec la Chine.
Il faut savoir que le thé (“chá”) a toujours eu une relation très forte avec Lisbonne. En effet, c’est dans le port de Lisbonne qu’il acquit ses lettres de noblesse en Europe. À l’époque des grandes découvertes maritimes portugaises, le roi du Portugal en consommait régulièrement, car le thé en vrac arrivait en masse à Lisbonne
Au sein des ports maritimes portugais, pour séparer les boîtes de thé, qui étaient prévues pour être exportées, elles étaient marquées de la lettre T au dessus. C’est ainsi que les autres pays européens ont commencé à parler de ce nouveau produit appelé T (thé).
Par la suite, en 1662, la princesse portugaise Catarina de Bragança se maria avec le Roi Charles II d’Angleterre et c’est elle qui va introduire l’habitude de faire des “tea party”.
Sur les boîtes qui étaient envoyées en Angleterre, il y avait marqué l’inscription ”T.E.A : Transporte de Ervas Aromáticas” (littéralement, transport d’herbes aromatiques), voilà l’origine du mot TEA en anglais!
Vous pouvez retrouver ces boîtes en exposition avec l’inscription Transporte de Ervas Aromáticas, dans le palais du Duc de Bragança à Vila Viçosa.
Comme vous pouvez l’imaginer, le Portugal était un grand consommateur de feuilles de thé à l’époque. Mais c’est une habitude qui va complètement s’effacer au 19ème siècle, avec l’arrivée du café du Brésil, qui va peu à peu remplacer la consommation du thé en vrac à Lisbonne.
Si cette histoire de l’origine du thé, peu connue, nous touche particulièrement, c’est qu’elle résonne avec les racines portugaises du co-fondateur Bruno. Il partage l’envie de vous faire découvrir des nouvelles saveurs et est passionné par le champ d’exploration infini qu’offre le thé et l’infusion.
Les boissons infusées comme le thé bleu ci-dessous sont de plus en plus tendance, de nos jours, dans le monde, car la demande en boissons saines ne fait qu’augmenter. Mais l’envie d’avoir des mélanges plus modernes, sans arôme ajouté et avec plus de naturels est aussi importante.
C´est d’ailleurs à Bali que nous avons trouvé les meilleures plantes aux saveurs uniques et d’une qualité exceptionnelle qui nous permettent de créer nos zesty boissons: originales, fun, colorées et naturelles.
Ci-dessous vous retrouverez les références :
Article BBC travel “the true story behind England’s tea obsession”
Vidéo Documentaire ARTE (26 min) : “Lisbonne escapade gourmande”
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